Si eres una persona con espíritu emprendedor y amante de la restauración, tienes que escuchar este episodio.
En el episodio de esta semana hablamos con Jaime Ortega Maestre, co-fundador del innovador grupo de restaurantes de comida saludable Do Eat.
Jaime, además de ser emprendedor, también es capaz de transformar la experiencia culinaria a través del diseño y la calidad.
Si algo destaca en Jaime Ortega Maestre es su capacidad de innovar y adaptarse a los cambios del mercado.
En esta charla vas a descubrir cómo:
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El diseño de interiores puede transformar la experiencia del cliente.
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Una buena estrategia de expansión puede posicionar una marca en un mercado competitivo.
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La resiliencia y la gestión emocional son clave para superar crisis como la pandemia.
Estos son los momentos más importantes de la charla:
[00:00] – Introducción
[00:01:17] – El diseño de interiores en la restauración
[00:02:40] – Trayectoria personal y lugares de residencia
[00:04:32] – Preferencias culinarias y platos favoritos
[00:05:09] – Los miedos del emprendedor
[00:14:30] – Estrategia de posicionamiento y competencia
[00:15:27] – Clientes iniciales y estrategias de innovación
[00:17:43] – Desafíos de rentabilidad y diferenciación
[00:19:00] – La travesía del desierto en la expansión
[00:20:51] – Gestión de costos y rentabilidad
[00:23:08] – Facturación mínima para rentabilidad
[00:25:14] – Estrategia de expansión y rentabilidad
[00:26:09] – Logros financieros y expansión
[00:27:18] – Importancia del diseño de interiores
[00:32:04] – Innovación tecnológica
[00:35:04] – Diversidad en el menú
[00:36:13] – Especialización en B2B
[00:37:19] – Implantación en empresas
[00:38:08] – Desafíos del delivery en empresas
[00:49:40] – Desafíos personales como emprendedor durante la pandemia
[00:52:36] – Aprendizaje en la crisis
[00:54:12] – Gestión pragmática
[00:57:14] – Ampliación de capital
[01:00:23] – Valor del riesgo del inversor
[01:02:39] – Reestructuración y adaptación
[01:04:59] – Cambios en la mentalidad
[01:13:19] – Importancia de la tecnología
[01:22:13] – Inversión y socios
[01:23:45] – Definición de éxito
Dale al play y disfruta de la escucha
Linkedin Jamie Arteaga: https://www.linkedin.com/in/jaime-arteaga-maestre-29843975/
✅ Este podcast está patrocinado por Growth Hacking Course (https://www.growthhackingcourse.io/curso-online)
💬 Host: Jean Noel Saunier (https://www.linkedin.com/in/jeannoel-saunier-growth/)